Análise das práticas de auditoria interna na gestão de um restaurante de pequeno porte da cidade de João Pessoa (PB)
DOI:
https://doi.org/10.26853/Refas_ISSN-2359-182X_v13n01_04Palavras-chave:
práticas de auditoria interna, empresa de pequeno porte, restauranteResumo
Este artigo teve como objetivo investigar como as práticas de auditoria interna adotadas impactam a gestão de um restaurante de pequeno porte localizado na cidade de João Pessoa. Para tanto, realizou-se um estudo de caso em um restaurante de pequeno porte do município de João Pessoa–PB, utilizando-se uma abordagem descritiva e qualitativa. A coleta de dados ocorreu por meio de entrevistas semiestruturadas realizadas com a proprietária e a gerente do estabelecimento, e os dados obtidos foram analisados por meio da técnica de análise de conteúdo. Os resultados indicam que a principal prática de auditoria interna utilizada consiste na verificação por meio de checklists específicos para cada área, além de outras práticas, como a observação direta e a revisão de controles financeiros. Entre os principais desafios identificados destacam-se a falta de tempo e de recursos para a realização das auditorias, bem como a ausência de um manual formal de práticas. Ademais, foram propostas sugestões de melhoria com o objetivo de otimizar o processo de auditoria interna. Para a empresa estudada, as práticas de auditoria interna apresentam impacto e contribuição favoráveis, mostrando-se essenciais para a gestão, ao contribuírem para a manutenção da saúde organizacional em um mercado competitivo.
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