ANALYSIS OF INTERNAL AUDIT PRACTICES IN THE MANAGEMENT OF A SMALL RESTAURANT IN THE CITY OF JOÃO PESSOA
DOI:
https://doi.org/10.26853/Refas_ISSN-2359-182X_v13n01_04Keywords:
Internal Audit Practices, Small Business, RestaurantAbstract
This article aimed to investigate how adopted internal audit practices impact the management of a small restaurant in the city of João Pessoa. To this end, a case study was conducted in a small restaurant in João Pessoa-PB, using a descriptive and qualitative approach. Data collection was carried out through semi-structured interviews with the owner and manager, and the data were analyzed using content analysis. The results show that the main practice used is verification through specific checklists for each area; other practices include direct observation and review of financial controls. Some challenges detected were the lack of time and resources for conducting audits, as well as the absence of a formal manual of practices. In addition, improvement proposals were suggested with the aim of optimizing the internal audit process. For the company studied, the impact and contribution of internal audit practices are favorable, being essential for its management, contributing to maintaining a healthy business in a competitive market.
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